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Il tipico pane carasau sardo, creme e bottarga di muggine...
Eccovi alcune ricette:
Pane Frattau; Bagnate il pane carasau, due o tre pezzi per volta, in acqua calda con un po' di sale, condite a strati con sugo e formaggio, servite a piacere con un uovo in camicia.
Pane Guttiau; condite il pane con olio d'oliva e sale, scaldate in forno o sulla piastra elettrica per qualche minuto.
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