Euro 22,00
- 15% Euro 18,70


 
Quantità

La continental pilsener incorpora il carattere delle migliori lager europee. Chiara e delicata.

Potrete produrre 23 litri di ottima birra con una gradazione alcoolica di 4,5 ° circa.

Contenuto: 2 latte di estratto di malto luppolato; una bustina di lievito adatto; istruzioni in inglese.

Istruzioni per la preparazione:
1) Immergere le due latte in acqua calda per fluidificare il contenuto;
2) Aprire le due latte e versarne il contenuto in un fermentatore pulito e sterilizzato;
3) Bollire 3,5 litri di acqua potabile e aggiungerla al malto sul fermentatore;
4) Mescolare il tutto finche il malto si sia completamente sciolto nell'acqua calda;
5) Aggiungere a questo punto, 16,50 litri di acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere 23 litri totali, mescolare tutto il mosto ed attendere che la temperatura raggiunga i 18 - 21 gradi centigradi.
6) Aprire la bustina del lievito in dotazione e spargerla sul mosto, mescolare accuratamente il tutto.
7) Chiudere il fermentatore, piazzare il gorgogliatore e tenere il mosto cosi' chiuso in un luogo pulito, con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi. Si attivera' ora la fermentazione, lo noterete dal fatto che dopo qualche ora comincera' a gorgogliare.
8) La fermentazione si potra' dire completa quando il gorgoglìo cessera' vistosamente, normalmente dopo 7 - 8 giorni; ma comunque quando la densita' del mosto si attesta sul valore di 1014°.
9) Travasare il mosto evitando di smuovere i sedimenti sul fondo del fermentatore, in un secondo contenitore sempre pulito e sterilizzato, oppure direttamente su delle bottiglie di birra ATTENZIONE: usate solamente bottiglie adatte a sopportare la pressione della gasatura come bottiglie di birra e simili; quelle da acqua minerale sono da evitare perche' la pressione le farebbe inevitabilmente esplodere!!
dovrete aver cura di aggiungere a questo punto 5 -6 grammi di zucchero da cucina per ogni litro di birra. serviranno per raggiungere la gasatura della vostra birra.
10) Inbottigliata la birra tappatela e tenetela in un luogo asciutto e con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi, per due giorni circa.
11) Ultima fase, ora potrete immagazzinare le bottiglie in un luogo fresco e asciutto per almeno 21 giorni, dopodiche' sarete pronti a gustare la vostra ottima birra!!

Disponibilità: a magazzino.

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Quantità

La india pale ale è una birra che fu prodotta per essere fornita alle truppe inglesi nelle colonie inglesi in India. E' possibile prepararla con due differenti ricette una da 4,5° e una da 6°.

Potrete produrre 23 litri di ottima birra con una gradazione alcoolica di 4,5 ° o di 6° circa.

Contenuto: 2 latte di estratto di malto luppolato; una bustina di lievito adatto; istruzioni in inglese.

Istruzioni per la preparazione:
1) Immergere le due latte in acqua calda per fluidificare il contenuto;
2) Aprire le due latte e versarne il contenuto in un fermentatore pulito e sterilizzato;
3) Bollire 3,5 litri di acqua potabile e aggiungerla al malto sul fermentatore;
4) Mescolare il tutto finche il malto si sia completamente sciolto nell'acqua calda;
5) Aggiungere a questo punto, 16,50 litri di acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere 23 litri totali, mescolare tutto il mosto ed attendere che la temperatura raggiunga i 18 - 21 gradi centigradi.
6) Aprire la bustina del lievito in dotazione e spargerla sul mosto, mescolare accuratamente il tutto.
7) Chiudere il fermentatore, piazzare il gorgogliatore e tenere il mosto cosi' chiuso in un luogo pulito, con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi. Si attivera' ora la fermentazione, lo noterete dal fatto che dopo qualche ora comincera' a gorgogliare.
8) La fermentazione si potra' dire completa quando il gorgoglìo cessera' vistosamente, normalmente dopo 7 - 8 giorni; ma comunque quando la densita' del mosto si attesta sul valore di 1014°.
9) Travasare il mosto evitando di smuovere i sedimenti sul fondo del fermentatore, in un secondo contenitore sempre pulito e sterilizzato, oppure direttamente su delle bottiglie di birra ATTENZIONE: usate solamente bottiglie adatte a sopportare la pressione della gasatura come bottiglie di birra e simili; quelle da acqua minerale sono da evitare perche' la pressione le farebbe inevitabilmente esplodere!!
dovrete aver cura di aggiungere a questo punto 5 -6 grammi di zucchero da cucina per ogni litro di birra. serviranno per raggiungere la gasatura della vostra birra.
10) Inbottigliata la birra tappatela e tenetela in un luogo asciutto e con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi, per due giorni circa.
11) Ultima fase, ora potrete immagazzinare le bottiglie in un luogo fresco e asciutto per almeno 21 giorni, dopodiche' sarete pronti a gustare la vostra ottima birra!!

La ricetta da 6° prevede due variazioni; al punto due dovrete aggiungere assieme al malto delle due lattine, un kg. di zucchero; inoltre la densita' finale dovra' essere di 1019° invece che 1014°.

Disponibilità: a magazzino.

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La higland heavy ale è una birra che ebbe origine nelle higland della Scozia. Tipicamente rossa e con uno spiccato amaro del luppolo,

Potrete produrre 23 litri di ottima birra con una gradazione alcoolica di 4,5 ° circa.

Contenuto: 2 latte di estratto di malto luppolato; una bustina di lievito adatto; istruzioni in inglese.

Istruzioni per la preparazione:
1) Immergere le due latte in acqua calda per fluidificare il contenuto;
2) Aprire le due latte e versarne il contenuto in un fermentatore pulito e sterilizzato;
3) Bollire 3,5 litri di acqua potabile e aggiungerla al malto sul fermentatore;
4) Mescolare il tutto finche il malto si sia completamente sciolto nell'acqua calda;
5) Aggiungere a questo punto, 16,50 litri di acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere 23 litri totali, mescolare tutto il mosto ed attendere che la temperatura raggiunga i 18 - 21 gradi centigradi.
6) Aprire la bustina del lievito in dotazione e spargerla sul mosto, mescolare accuratamente il tutto.
7) Chiudere il fermentatore, piazzare il gorgogliatore e tenere il mosto cosi' chiuso in un luogo pulito, con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi. Si attivera' ora la fermentazione, lo noterete dal fatto che dopo qualche ora comincera' a gorgogliare.
8) La fermentazione si potra' dire completa quando il gorgoglìo cessera' vistosamente, normalmente dopo 7 - 8 giorni; ma comunque quando la densita' del mosto si attesta sul valore di 1014°.
9) Travasare il mosto evitando di smuovere i sedimenti sul fondo del fermentatore, in un secondo contenitore sempre pulito e sterilizzato, oppure direttamente su delle bottiglie di birra ATTENZIONE: usate solamente bottiglie adatte a sopportare la pressione della gasatura come bottiglie di birra e simili; quelle da acqua minerale sono da evitare perche' la pressione le farebbe inevitabilmente esplodere!!
dovrete aver cura di aggiungere a questo punto 5 -6 grammi di zucchero da cucina per ogni litro di birra. serviranno per raggiungere la gasatura della vostra birra.
10) Inbottigliata la birra tappatela e tenetela in un luogo asciutto e con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi, per due giorni circa.
11) Ultima fase, ora potrete immagazzinare le bottiglie in un luogo fresco e asciutto per almeno 21 giorni, dopodiche' sarete pronti a gustare la vostra ottima birra!!

Disponibilità: a magazzino.

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Ottima bitter inglese, da consumare fredda a 13°, ottima se fatta maturare a lungo una volta imbottigliata.

Potrete produrre 23 litri di ottima birra con una gradazione alcoolica di 4,5 ° circa.

Contenuto: 2 latte di estratto di malto luppolato; una bustina di lievito adatto; istruzioni in inglese.

Istruzioni per la preparazione:
1) Immergere le due latte in acqua calda per fluidificare il contenuto;
2) Aprire le due latte e versarne il contenuto in un fermentatore pulito e sterilizzato;
3) Bollire 3,5 litri di acqua potabile e aggiungerla al malto sul fermentatore;
4) Mescolare il tutto finche il malto si sia completamente sciolto nell'acqua calda;
5) Aggiungere a questo punto, 16,50 litri di acqua a temperatura ambiente fino a raggiungere 23 litri totali, mescolare tutto il mosto ed attendere che la temperatura raggiunga i 18 - 21 gradi centigradi.
6) Aprire la bustina del lievito in dotazione e spargerla sul mosto, mescolare accuratamente il tutto.
7) Chiudere il fermentatore, piazzare il gorgogliatore e tenere il mosto cosi' chiuso in un luogo pulito, con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi. Si attivera' ora la fermentazione, lo noterete dal fatto che dopo qualche ora comincera' a gorgogliare.
8) La fermentazione si potra' dire completa quando il gorgoglìo cessera' vistosamente, normalmente dopo 7 - 8 giorni; ma comunque quando la densita' del mosto si attesta sul valore di 1014°.
9) Travasare il mosto evitando di smuovere i sedimenti sul fondo del fermentatore, in un secondo contenitore sempre pulito e sterilizzato, oppure direttamente su delle bottiglie di birra ATTENZIONE: usate solamente bottiglie adatte a sopportare la pressione della gasatura come bottiglie di birra e simili; quelle da acqua minerale sono da evitare perche' la pressione le farebbe inevitabilmente esplodere!!
dovrete aver cura di aggiungere a questo punto 5 -6 grammi di zucchero da cucina per ogni litro di birra. serviranno per raggiungere la gasatura della vostra birra.
10) Inbottigliata la birra tappatela e tenetela in un luogo asciutto e con temperatura tra 18 e 21 gradi centigradi, per due giorni circa.
11) Ultima fase, ora potrete immagazzinare le bottiglie in un luogo fresco e asciutto per almeno 21 giorni, dopodiche' sarete pronti a gustare la vostra ottima birra!!

Disponibilità: a magazzino.